Hallo Johannes,
bei den 5S handelt es sich nicht um 5 Prozesse, sondern 5 Schritte der sog. 5S-Methode.
Sie stammt aus Japan und dahinter stecken 5 Worte, die alle mit "S" beginnen.
Man hat das ganze eingedeutscht. Dort heißt es Selektieren, Sortieren, Sauberkeit, Standardisieren und Selbstdisziplin.
Es geht grob darum, dass du einen Arbeitsplatz oder Bereich so optimierst und aufräumst, etc, dass dort optimal gearbeitet werden kann.
Aber ich empfehle dir unter 5S zu googeln, da wirst du viel Informatives entdecken.
Gruß
DiSch